Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр​

Россия, Ставропольский край,

г. Михайловск, ул. Никонова, 49

+7 (86553) 2-32-98

факс: +7 (86553) 2-32-97
почта: retnec.canf@ofni

Пн-Чт 8:00 - 17:00
Пт - 8:00-16:00

Перерыв 12:00-13:00

Сотрудники Станции шелководства презентовали продукты на основе натурального шелка на 18-й Выставке инновационных проектов молодых ученых Северного Кавказа

8 февраля 2024 года в Нальчике, в Кабардино-Балкарском государственном университете им. Х.М. Бербекова сотрудники Станции шелководства – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» приняли участие в 18-й Выставке инновационных проектов молодых ученых Северного Кавказа, приуроченной ко Дню российской науки.

Научный сотрудник Евлагин Виктор Григорьевич при поддержке старшего научного сотрудника Лейнвебер Евдокии Федотовны и младшего научного сотрудника Костадинова Максима Генчева экспонировал проект на тему «Получение многофункциональных продуктов на основе натурального шелка тутового шелкопряда»

Были представлены основные наиболее важные в познавательном отношений натуральные продукты из шелка тутового шелкопряда:

  1. Шелковая вата
  2. Водный раствор и порошок серицина
  3. Гидролизат шелка (фиброин шелка)
  4. Мыло на основе натуральных растительных масел с добавлением белков шелка
Водные растворы, порошки серицина и фиброина шелка

В ходе презентации проекта, гостям и жюри выставки рассказали об особенностях белков натурального шелка, ингибиторах протеаз и других различных соединениях, содержащихся в коконах тутового шелкопряда, которые играют важную антибактериальную, противогрибковую и противовирусную роль в шелке, а также о технологии переработки натурального шелка посредством тепловой, водно-щелочной экстракции и гидролиза для получения многофункциональных биологически активных продуктов в форме порошка и водного раствора различной концентрации для использования в медицине, фармакологии, биотехнологии, тканевой инженерии, пищевой, косметической промышленности, а также в получении композитных материалов.

Кроме этого жюри и гостям выставки были продемонстрированы особенностями натуральных продуктов из коконов тутового шелкопряда на примере шелковой ваты в сравнений с хлопковой ватой, синтетическим наполнителем и овечьей шерстью, функциональные особенности основных белков шелка (серицина и фиброина), их аминокислотный состав с высоким содержанием глицина, аланина, тирозина, серина, треонина и аспарагиновой кислоты.

На примере томатов показаны в действии влагоудерживающие, противогрибковые и антибактериальные свойства серицина, которые могут быть использованы с целью продления сроков хранения овощной и плодово-ягодной продукции.

Директор Станции шелководства Евлагина Елена Григорьевна удостоилась благодарности за активное участие сотрудников в работе выставки, посвященной Дню российской науки.
Поделиться в vk
VK
Поделиться в odnoklassniki
OK
Поделиться в telegram
Telegram
Поделиться в email
Email
Поделиться в print
Print

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

шестнадцать − один =