20 ноября состоялось научно-практическое занятие базовой кафедры ВНИИОК – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» со студентами Ставропольского ГАУ, на котором руководитель органа по сертификации, к. с.-х. н. Талалаев С.А. рассказал студентам о значении и задачах сертификации продукции овцеводства. Основная часть занятия была посвящена изучению работы органа по сертификации шерсти (единственного в стране) и испытательной лаборатории шерсти – специализированных подразделений по сертификации ВНИИОК. Студенты узнали, что их основной функцией является выдача сертификатов соответствия на овечью, козью шерсть и пух, официально подтверждающих качество шерсти при её реализации, в том числе на экспорт, и дающих право на получение субсидий со стороны государства. Слушателям были озвучены интересные статистические данные о том, что ежегодно для получения таких сертификата соответствия в институт обращаются сельхозтоваропроизводители из 7 Федеральных округов Российской Федерации, а объёмы сертифицированной шерсти составляют в среднем около 4 тыс. тонн.

Присутствующие познакомились со специалистами органа по сертификации шерсти, среди которых есть как работники с большим опытом работы, в том числе эксперт, имеющий самостоятельную аккредитацию в Росаккредитации, так и стажеры, которые уже в этом году станут основными экспертами.

Для получения лабораторных данных по сертифицированным образцам продукции орган по сертификации обязан взаимодействовать только с аккредитованными лабораториями – такой является испытательная лаборатория шерсти ВНИИОК. В ней и прошла практическая часть занятия, во время которой кандидат сельскохозяйственных наук, эксперт по подтверждению соответствия Баженова И.А. рассказала студентам о последовательности процедур испытания шерсти, начиная от техники отбора образца и заканчивая выдачей протокола её испытания.

Далее сотрудники лаборатории познакомили студентов с особенностями каждого из этапов испытательного процесса. Так, в лаборатории физических испытаний лаборант-исследователь Гайдабура А.Н. продемонстрировала процедуры определения тонины, длины и массовой доли остаточных не шерстяных компонентов.

Руководитель испытательной лаборатории шерсти, кандидат с.-х. наук, доцент Завгородняя Г.В. показала студентам лабораторные помещения и имеющееся в нем оборудование: пробоотборник шерсти, прибор для исследования шерсти «Айр флоу» (Air Flow), лабомиксер.

В ходе практического занятия будущие зоотехники познакомились с критериями определения параметров тонины (диаметра) шерстного волокна, методикой отбора образцов шерсти для определения процента её чистого выхода, а также количества жиропота и содержания в ней растительных примесей. Слушатели смогли наглядно увидеть рунную шерсть тонкорунных овец породы джалгинский меринос «нового сезона стрижки».

В конце занятия сотрудники лаборатории продемонстрировали шаблоны протоколов качества шерсти, сертификаты качества и изделия из топсов шерсти, а также ответили на вопросы студентов.

Занятие в испытательной лабораторий шерсти и органе по сертификации для студентов ФГБОУ ВО «Ставропольский ГАУ» было организовано ответственным за базовую кафедру, главным научным сотрудником, доктором с.-х. наук, профессором Шевхужевым А.Ф.