С 19 по 20 июня 2025 года в г. Волгограде на базе Волгоградского государственного технического университета состоялась международная научно-практическая конференция «Устойчивое технологическое развитие аграрно-пищевых систем – гарантия продовольственной безопасности».
Основные направления конференции:
- Инновационные подходы к использованию региональных породных ресурсов и генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птицы.
- Передовые технологии выращивания, кормления и содержания сельскохозяйственных животных и птицы.
- Переработка животноводческой продукции: современные тренды и перспективы.
- Биотехнологические аспекты создания инновационных и функциональных продуктов питания.
- Пути обеспечения продовольственной безопасности.
Открыла конференцию директор ГНУ НИИММП – доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН Сложенкина Марина Ивановна.
С приветственными словами к участникам обратились: заместитель председателя комитета сельского хозяйства Волгоградской области Елена Александровна Тарасова; первый проректор ВолгГТУ, доктор технических наук, профессор, член-корреспондент РАН Кузьмин Сергей Викторович.
На конференции присутствовали ученые из разных НИИ и ВУЗов Российской Федерации: Москвы, Донецка, Ростова, Саратова, Астрахани, Воронежа, Ставрополя, Краснодара, Калмыкии. Приехали гости из Беларуси и Казахстана. В онлайн-режиме приняли участие коллеги из дальнего и ближнего зарубежья: Узбекистана, Сербии, Франции, Китая.
От ВНИИОК – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» в работе конференции в очном формате приняли участие: ведущий научный сотрудник лаборатории разведения и селекции сельскохозяйственных животных Л.В. Кононова и старший научный сотрудник лаборатории перспективных молочных ресурсов Д.Д. Евлагина; в режиме онлайн –А.И. Суров, директор ВНИИОК, З.К. Гаджиев, зав. отделом животноводства и ветеринарной медицины, Е.Д. Карпова, зав. лабораторией перспективных молочных ресурсов.
На пленарном заседании Лидия Валентиновна представила доклад «CSN3 и CSN2: генетические детерминанты молочной продуктивности коров красной степной породы» (содокладчики: Гаджиев З.К., Евлагина Д.Д.).
Дарья Дмитриевна выступила с докладом «Молекулярно-генетические методы в селекции животных».
Сотрудниками дополнительно представлен материал по направлению конференции: Инновационные подходы к использованию региональных породных ресурсов и генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птицы, который в дальнейшем будет опубликован в сборнике трудов или журнале «Аграрно-пищевые инновации».
В рамках конференции прошел международный смотр-конкурс лучших инновационных разработок. Свои лучшие проекты презентовали сельхозтоваропроизводители, промышленники и ученые. Это был не просто смотр-конкурс, а настоящий праздник достижений, признания и единства. Кульминацией конференции стала церемония награждения.
Коллектив авторов лаборатории перспективных молочных ресурсов (руководитель проекта – А.И. Суров) был награжден дипломом 1 степени за инновационный способ изготовления полутвердого сыра типа «Азиаго» по итальянской технологии из буйволиного молока.
