16–17 апреля на базе ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет» состоялась ежегодная международная научно-производственная конференция «Вызовы и инновационные решения в аграрной науке».
Мероприятие объединило ведущих исследователей, молодых учёных и практиков из разных стран для обсуждения стратегических вопросов развития АПК, продовольственной безопасности и устойчивого сельского хозяйства.
В рамках конференции работали следующие дискуссионные площадки:
- Формирование экономики: новые вызовы и перспективы развития.
- Роль аграрной науки в решении продовольственной безопасности страны.
- Значение и перспективы развития ветеринарии.
- Правильное питание в формировании здорового образа жизни.
- Развитие аграрного образования.
- Животноводство: вызовы сегодняшнего времени.
- Проектирование и совершенствование производственных процессов в АПК.
Молодые учёные ВНИИОК – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» приняли онлайн-участие в работе секции «Животноводство: вызовы сегодняшнего времени», где представили результаты собственных исследований.
Е.Д. Карпова (зав. лаб., к.б.н.) совместно с Н.В. Сулыга (в.н.с., к.б.н.) подготовили доклад на тему: «Жирнокислотный профиль молока овец различных пород как инструмент оценки селекционной ценности». В своём выступлении Екатерина Дмитриевна отметила, что исследования жирных кислот в молоке животных имеют фундаментальное значение для понимания биохимических процессов, определяющих питательную ценность продукта, его органолептические свойства и технологические характеристики. Они позволяют выявлять межвидовые и межпородные различия, что открывает возможности для использования ЖК как биомаркеров здоровья, селекции и оптимизации рационов. В ходе доклада были представлены результаты собственных исследований, отражающие определение межпородных различий жирнокислотного профиля отобранного молока и в произведенном из этого же сырья – сыре от овцематок породы лакон и дагестанская горная.
Младший научный сотрудник лаборатории перспективных молочных ресурсов А.М. Фирсова представила доклад «Развитие молочного овцеводства в условиях климатических изменений», в котором отметила адаптационные меры, направленные на сохранение продуктивности овец при возрастающих климатических рисках, а также необходимость внедрения инновационных подходов в кормление и содержание животных.
Участие в конференции высокого уровня позволило молодым исследователям презентовать результаты своей работы, обменяться опытом с коллегами из ведущих научных и образовательных организаций, а также обсудить перспективы дальнейшего сотрудничества в области аграрной науки.
По итогам мероприятия все участники получили именные сертификаты. Материалы докладов будут опубликованы в сборнике научных трудов конференции, индексируемом в РИНЦ и размещённом в научной электронной библиотеке Elibrary.ru.
