15 октября ученые ВНИИОК – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»: зам директора по научной работе Шумаенко С.Н., доктор биологических наук Гаджиев З.К., кандидат ветеринарных наук Грига О.Э., совместно с представителями Карачаево-Черкесской Республики: советником Главы администрации Хабезского района Мамхяговым А.В. и Генеральным директором ООО «Логро» Ахба Р.М., в рамках научно-технического соглашения, посетили ООО «Козий молочный комплекс «Надеждинский» (село Надежда Шпаковского района Ставропольского края).
Принимал сотрудников и специалистов Генеральный директор ООО «АСТ» Гюльмагомедов К.С. и директор комплекса ООО «КМК «Надеждинский» Семенов А.П.
ООО «Козий молочный комплекс «Надеждинский» учреждено 05 сентября 2017 года для реализации инвестиционного проекта «Строительство козьей фермы молочного направления и комплекса переработки молока».
В декабре 2018 года из Нидерландов было завезено 1000 голов коз зааненской породы. На ферме предусмотрено содержание поголовья дойного стада в количестве 2300 козоматок. Имееются отдельные два корпуса для выращивания козлят в количестве 1600 голов.
Оснащенная новейшим оборудованием козья ферма имеет: стойловое оборудование, поилки, оборудование для комфорта (чесалки) и доильный зал на 144 места, который является одним из крупнейших в Европе. Доильно-молочный блок автоматизирован. Систему включает контроллер управления доением. Информация о надое каждой козы изображается на панели прибора. Планируется производство сырого козьего молока – 2000 тонн в год.
Завод по переработке молока во все виды сырной и кисломолочной продукции позволяет производить: молоко пастеризованное, йогурты, сметану, творог, все виды сыров (мягкие, полумягкие, полутвердые и твердые), масло, мороженное. Производство сырной продукции запланировано в количестве 200 тонн в год. Реализуется готовая продукция в г. Москву и г. Санкт – Петербург.
По итогам рабочей встречи были определены перспективы дальнейшего научно-технического сотрудничества с ООО «КМК «Надеждинский» Ставропольского края и ООО «Логро» Карачаево-Черкесской Республики при содействии научных сотрудников ВНИИОК.
