6 июня сотрудники лаборатории перспективных молочных ресурсов ВНИИОК – филиала ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ» приняли участие в работе круглого стола, организованном Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности (ВНИМИ), посвященном современным тенденциям и развитию лабораторных комплексов. Круглый стол «Лабораторный комплекс: тенденции, оборудование, методы» – стал ценной площадкой для получения актуальной информации и обмена опытом в сфере организации и функционирования передовых исследовательских лабораторий.

Участие молодых учёных лаборатории перспективных молочных ресурсов в мероприятии демонстрирует стремление к использованию самых современных подходов и технологий в своей работе.

Спикером круглого стола выступил Чувашов А.А., руководитель Лабораторного комплекса НТУ «Сириус», который поделился экспертным мнением и практическими знаниями в области создания и управления современными исследовательскими комплексами. Антон Андреевич представил обзор лучших применяемых практик и инновационных решений, в одном из передовых исследовательских центров страны.

В ходе работы мероприятия удалось подробно рассмотреть ключевые вопросы, представляющие интерес для специалистов, работающих в сфере научных исследований и разработки новых технологий:

• Современные тенденции в развитии исследовательских лабораторий: Обсуждение новых подходов к организации и управлению лабораторными пространствами, включая автоматизацию процессов и цифровизацию данных.
• Специфика Лабораторного комплекса НТУ «Сириус», его цели и решаемые задачи: Детальный анализ структуры, функциональности и стратегических целей комплекса, а также примеры решения сложных научных задач.
• Обзор специального лабораторного оборудования, применяемого для проведения научных исследований: Презентация новейшего оборудования и технологий, используемых для анализа молочных продуктов и разработки новых рецептур.
• Архитектура и логистика современных Лабораторных комплексов: Рассмотрение оптимальных планировочных решений для обеспечения эффективности и безопасности работы в лаборатории.
• Особенности разработки методик и методов исследований: Определение ключевых принципов разработки валидных и надежных методик, отвечающих международным стандартам.
• Система менеджмента качества Лабораторного комплекса: Обсуждение внедрения и поддержания эффективной системы менеджмента качества для обеспечения достоверности и воспроизводимости результатов исследований.
• Интеграция Лабораторного комплекса в инновационную экосистему: Рассмотрение возможностей сотрудничества с другими научными и производственными организациями для коммерциализации результатов исследований.

Участие в работе круглого стола позволило сотрудникам ВНИИОК получить актуальную информацию о последних достижениях в области лабораторных технологий, а также обменяться опытом с коллегами и экспертами ВНИМИ и НТУ «Сириус». Полученные знания будут использованы для дальнейшего развития и совершенствования научно-исследовательской деятельности института. В частности, планируется внедрение новых методов анализа молочных продуктов и разработка инновационных технологий переработки молока на основе полученной информации.